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Glucosio 33DE Sosa
€7,70
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Sciroppo di glucosio disidratato. Impedisce la cristallizzazione dello zucchero nelle caramelle e nelle decorazioni di zucchero. Fornisce elasticità e mantiene la morbidezza di prodotti come pasticcini, glasse e tartufi.
Applicazioni: gelati, sorbetti, dessert, cioccolatini
DE33, POD 24%, PAC 56%
Confezione di 500 g
Cod. 50053
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