Stampo Quenelle 24

Per realizzare quenelle dolci o salate perfette e tridimensionali Silikomart Professional presenta questa elegante forma studiata nei minimi dettagli per offrire un prodotto che coniughi estetica e funzionalità. La tridimensionalità è resa possibile grazie a una bordatura posta all’interno dello stampo che è in grado di conferire una forma arrotondata alla base delle preparazioni. La resistenza di questo stampo a temperature che vanno da -60°C a +230°C fa di Quenelle una forma immancabile in laboratorio, ideale tanto per prodotti da forno che in versione gelato o semifreddo.

Dimensione: 63x29mm h28mm

Volume: 12x24ml

Totale: 288ml

Marchio: Silikomart