Cioccolato fondente 811 Callebaut 2,5kg

Cioccolato Callebaut fondente al 54,5%, ricetta N° 811.

La tostatura della fava intera garantisce il sapore corposo e le note fruttate.
Questa miscela è perfettamente bilanciata, si può abbinare con una varietà di ingredienti ed è molto versatile. Si può utilizzare in cioccolateria o per biscotti, salse e bevande. Garantisce ottimi risultati, ogni volta.

Note di sapore: ricco in cacao - equilibrato - morbido - note fruttate

Composizione:
- cacao 54,5%
- latte 0%
- burro di cacao 36,6%

Le pepite hanno un diametro di circa 1 cm.

Certificazione: KD

Confezione: 2,5 kg